Если вы ищете идеальный рецепт для согрева холодными вечерами, то этот гороховый суп с мясом именно то, что вам нужно. Несмотря на простоту ингредиентов, этот суп полон аромата и вкуса, который обязательно понравится всей вашей семье.
Начните с обжаривания мяса в кастрюле до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, и продолжайте жарить до мягкости. Добавьте горох, бульон и специи, и дайте супу кипеть до готовности гороха. В конце приготовления добавьте зелень и подавайте горячим.
Этот суп идеально подходит для обеда или ужина, а также для заморозки на будущее. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом классического горохового супа с мясом!
Подготовка ингредиентов
Для начала приготовления блюда вам понадобятся определенные ингредиенты. Рекомендуется заранее подготовить все необходимые продукты, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без задержек. Итак, вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
1. Фасоль — 2 стакана
2. Вода — 6 стаканов
3. Мясо (например, говядина или свинина) — 300 грамм
4. Лук — 1 штука
5. Морковь — 2 штуки
6. Картофель — 3 штуки
7. Чеснок — 2 зубчика
8. Петрушка — 1 пучок
9. Соль и перец — по вкусу
10. Масло — 2 столовые ложки
Примечание: Вы можете использовать замороженную фасоль, но убедитесь, что она полностью разморозилась перед использованием. Также, вы можете добавить другие овощи по вашему вкусу, например, сельдерей или сельдерей.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, давайте перейдем к следующему шагу — приготовлению мяса.
Приготовление супа
Начните с выбора качественного мяса. Баранина или говядина отлично подойдут для этого рецепта. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо небольшими кусочками.
Теперь перейдем к гороху. Для этого супа лучше всего подойдет сухой горох. Замочите его в холодной воде на несколько часов, чтобы он размягчился.
В большой кастрюле обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте их вместе с мясом, пока они не станут мягкими.
Добавьте горох, воду или бульон (в зависимости от желаемой консистенции супа) и специи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока горох не станет мягким.
Если вы хотите, чтобы суп был более гладким, можно взбить часть супа в блендере и вернуть ее обратно в кастрюлю.
Перед подачей на стол добавьте зелень и подавайте с хлебом. Приятного аппетита!