Если вы ищете идеальный обед для своего ребенка, который сочетает в себе вкус и питательность, то куриный суп с мясными шариками — отличный выбор. Этот суп не только вкусный, но и богатый белками и витаминами, что делает его идеальным блюдом для растущего организма.
Для приготовления этого супа вам понадобится куриное филе, которое необходимо мелко нарезать или перемолоть в блендере. Затем смешайте его с яйцом, хлебными крошками и специями, чтобы получился фарш для мясных шариков. Сформируйте небольшие шарики и отварите их в кипящей воде.
Пока мясные шарики варятся, приготовьте куриный бульон. Для этого возьмите куриные грудки или крылышки, залейте их водой и варите до тех пор, пока мясо не будет готово. Затем процедите бульон и добавьте в него отваренные мясные шарики.
Для придания супу дополнительного вкуса и питательности, добавьте в него нарезанные овощи, такие как морковь, лук и сельдерей. Также можно добавить картофель, чтобы сделать суп более сытным. Варите суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Перед подачей супа на стол, дайте ему немного остыть, чтобы избежать ожогов у ребенка. Вы можете добавить в тарелку ребенка несколько мясных шариков и овощей, а также посыпать суп зеленью, такой как петрушка или укроп.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с приготовления фрикаделек. Для этого вам понадобится 500 грамм фарша из индейки, 1/2 стакана хлебных крошек, 1 яйцо, 1 мелко нарезанная луковица, 1 столовая ложка свежего укропа, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске и сформируйте небольшие фрикадельки.
Теперь перейдем к супу. Вам понадобится 1 литр куриного бульона, 2 картофелины, нарезанные кубиками, 2 моркови, нарезанные кружочками, 1 небольшая капуста, нарезанная тонкими полосками, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и перец по вкусу.
В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета. Добавьте картофель, морковь и капусту и обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите суп в течение 20 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежим укропом и черным перцем по вкусу.
Польза для детей блюд из птицы с мясными шариками
Рекомендуется включать в рацион детей блюда из птицы с мясными шариками. Это обусловлено высоким содержанием белка в птице, который необходим для роста и развития организма ребенка. Кроме того, мясные шарики богаты железом, что способствует профилактике анемии у детей.
Блюда из птицы с мясными шариками также содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания иммунной системы и общего здоровья ребенка. Например, витамин В12, содержащийся в птице, играет важную роль в производстве эритроцитов и поддержании нервной системы.
Кроме того, блюда из птицы с мясными шариками легко усваиваются организмом ребенка, что особенно важно для детей с чувствительным пищеварением. Также они могут быть приготовлены различными способами, что делает их интересными и вкусными для детей.
Однако важно помнить, что блюда из птицы с мясными шариками должны быть приготовлены правильно, чтобы избежать риска пищевых отравлений. Также следует учитывать индивидуальные особенности питания ребенка и возможные аллергические реакции на продукты.